茶园园区的生态规划

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  茶园生态系统是一种人工的生态系统,由于建园过程中需要对原地貌进行较大的改变,因此新园区的建设过程也是一个新的生态系统的建设过程。茶园生态系统由茶树园区的其他动植物共同构成。茶园生态建设即是以茶树为主体,结合建园目标对园区内及周边进行生态修补,体现生态优先、兼顾景观,保持生物多样性,促进茶园生态环境的良性循环、健康发展。

  1.园区生态建设内容新建园区要避免大面积成片开发,尤其是一些地势较平坦,原生态较好的区块更要注重原生态的保护和利用。建园前在实地踏勘的基础上按地形、地貌植被、生态和景观需要进行分类,划定园区内生态保护林区、景观林区、茶园区。3个区块要有机融合,建设中按照“林中有茶、茶中有树”的原则进行开发,建成后即具有“远观为林,近看为茶”,“园即是景,景即是圆”的生态景观效果。

  园区内部或外部有保护较好的自然植被,林区植物种类较丰富,已形成了具有较好稳定性和防护能力的原生生态系统,园区内生态建设的重点在于景观生态林和茶园生态林,而生态防护林应以原生态为主进行适当修补,而不宜进行大面积、大范围的改造,以免破坏长期形成的生态稳定性。在引进新的生态系统时要按照生态演替理论对引进植物的种类和布局进行配置,从而达到生态的融合和稳定。现有园区主要是通过对残余原生态板块(地势较陡或土质较差不适宜茶树栽培的区块)的保护和培育、引进板块(根据景观需要引进的植物群落)、廊道(林带、行道树)和间作深根性高大落叶树种等方式进行生态的修补并达到景观的效果。

  2.园区引进植物选配在茶园生态林建设中,引进的树种应与茶树能互惠共生,为茶树生长营造优良的环境条件。一是引进的树种病虫害少,尤其要无明显的与茶树共生的恶性病虫害;二是树型高大、枝叶稀疏的深根性乔木型落叶树种。茶园中可引进的树种有苦楝树、银杏、臭椿、泡桐、山核桃等。

  在茶园景观林选配时,要注意季相搭配,做到“三季有花,四季常绿”,注重空间、时间和营养生长态位上的差异,形成春花烂漫、夏日浓荫、秋日如染、冬季常绿的季相景观。常绿与落叶搭配,乔、灌、草、地被搭配,创造层次丰富的植物景观。景观植物要求抗逆性强,无与茶树共生的明显的病虫害。五、园区水利系统规划茶园水利系统应包括蓄、排、灌3个方面,应结合茶园道路规划,把沟、渠等水利设施统一规划、统一安排,做到沟渠相通,渠、塘、池、库相互连接。水利设施既要考虑雨多能蓄,涝时能排,旱时能灌,同时又要尽量减少和避免土壤流失。茶园蓄、排、灌系统一般应包括以下几部分。

  1.蓄排水沟合理的沟渠系统要求平地或低畦茶园应以排水为主,坡地及梯级茶园应以蓄水为主,蓄、排结合。做到“平地、低洼茶园不渍水,坡地、梯级茶园小雨、中雨水不出园,大雨、暴雨不冲园,遇旱需水水进园”。水沟系统由截洪沟(隔离沟)、横水沟、纵水沟3个部分组成。

  (1)截洪沟(隔离沟)在坡地及梯级茶园应设置截洪沟,以阻止茶园上方积雨面上的洪水及周围的树根、竹根或杂草等侵入园得。如果茶园上方没有积雨面及其他可能侵入的障碍物,则不必设置。截洪沟一般按0.2%左右坡降设置。沟内取出的泥土通常放在沟的下方,筑成道路。沟的一端或两端要与纵水沟或自然沟相通。截洪沟的深度及宽度应根据茶园上方的坡面大小、植被情况和最大降水强度所形成的集水量多少来决定。一般深50~100厘米、宽40~60厘米。沟内每隔3~5米筑一道小堤,堤高低于路面,拦蓄雨水及泥沙。雨水太多时,由坝面流出,减缓径流。在茶园下方与农田交界的环园道内侧,应修截洪沟,沟宽50~70厘米、深30~50厘米,每隔一定距离设置泥沙沉积坑,减少泥沙冲出园外。截洪沟兼有阻止树根、竹根、杂草侵入茶园的作用。

  (2)横水沟横水沟是为拦截茶园内部的水流而开设,以留蓄雨水、减缓径流、截留表土、避免雨水从梯面漫出。梯形茶园,在修梯级时每梯级内侧应开横水沟。横水沟的高度与宽度依据梯面的集水量而定。一般沟宽30~40厘米、深20~30厘米,每隔4~8米筑一坚实的土埂,土埂略低于梯面。没有开成梯级的缓坡茶园,可根据坡度大小,每隔一定距离设立横水沟。坡地茶园的横水沟一般3~4米筑一个土埂,每一段沟底应适当降低倾斜度,5~10行茶树设一条横水沟。5°以下的平地茶园,则视地形、地势情况而定,在较大范围内比较低平的茶园,应增设横水沟,一般8~12行茶树设立一条。这种横水沟,沟底应尽量水平或向纵水沟成一定倾斜,每隔一定距离设一个积沙坑,既能沉积泥沙,又能及时排除积水。山腰设有横向操作道的茶园,路上方可设立横水沟。坡地茶园的横水沟要以此为起点,向上向下按一定距离设置,形成水利网。

  (3)纵水沟纵水沟其主要作用是排除园内多余的水分,设在各片茶园之间,道路两旁,或一片茶园中地形最低的集水线处。与截洪沟、横水沟、隔离沟相连接。通常宽40~50厘米、沟深20~30厘米。纵水沟与横水沟连接的地方要设置沉沙坑。坡度较大的山地茶园,则应设置消力池,降低流水的冲击力,减少冲刷。跌水墙可采用倾斜式或垂直式。跌水墙与消力池要用砖石砌成,山地茶园的纵水沟也应设置小水坝,拦蓄雨水,使沉沙缓流。地下水位高的茶园,为排除渍水,可设置明沟或暗沟。明沟沟深要超过1米,暗沟设在1米以下的土层中,用砖石砌成,或铺上卵石、碎砖块,达到隔离地下水和排除渍水的目的,明沟省工、费地,有时会影响机械耕作和田间管理;暗沟省地、费工,有利于田间管理和茶园体整体园相。为了便于机械化操作,与茶行交叉的纵水沟均应修成暗沟。

  2.灌水系统我国茶园常见灌溉方式主要有地面浇灌、流灌、喷灌。浇灌是通过抽水泵或其他方式从高处用软水管将水源的水引人茶园,然后通过人工进行逐行逐株浇灌。流灌是用抽水泵或其他方式将水通过沟渠引入茶园地面进行灌溉的一种方法,主要由渠道、纵沟和横沟等组成。渠道的作用是把水泵抽出的水或自流水源输送到各纵沟,一般设置在较高处,与排水系统的隔离沟或截水沟共用。纵沟顺坡设置,也可设置为阶梯式,以利灌溉,穿过道路时采用涵管相接,纵沟的深度为15~20厘米。横沟的作用是将纵沟的水引入茶园达到自流灌溉的目的,一般与排水系统的横沟共用。喷灌是使用专用设备将水压入管道,通过喷头向茶园均匀喷洒的一种灌溉方式,具有省水、省工、灌溉均匀的特点,而且具有改善茶园小气候、提高茶叶品质的作用,在春季还可通过喷水防止茶园晚霜冻害。目前,茶园喷灌有移动式喷灌、固定式喷灌和半固定式喷灌3种方式。移动式喷灌由于成本低、利用效率高适宜于面积较大的茶园使用;固定式和半固定式喷灌成本较高,但效率高、省工,适宜于面积较小和劳动力成本较高的茶园施用。

  品种是茶叶生产的基础,决定了园区茶叶产品构成产品质量、要动力成本等,它是实现园区优质、高效的关键,因此园区黑神规划是园区规划的重中之重。品种的选配应根据园区产品定器“气候和地理条件等因素,综合评估品种的适制性、适应性,并充分考虑品种的合理搭配。

  1.品种适制性我国有六大茶类,不同茶类的品质和外形各具特色,需要相应的品种作为原料。如绿茶要求色绿味鲜,一般以中、小叶品种为主要原料;红茶要求汤色红亮、滋味浓强,一般以茶树的芽叶为主要原料;乌龙茶花果香显著,要求在摇青过程中易形成各种香气物质的品种。不同品种的芽叶外部形态特征和内在的化学成分含量与比例不同,制成茶叶的外形和内质特点也有差别。各个品种都有特定的适制性,在名优绿茶产区引进的品种应尽量选择具有芽叶小、发芽密、芽头壮、早生、抗寒性强等特性,生产毛峰类名优茶宜采用芽叶粗壮、发芽密、早生或中生、抗逆性强等特性的品种。

  2.品种的适应性在一定环境条件下育成的品种,对土壤、气候、茶类都有一定的要求和适应范围,任何一个品种都有一定的适宜种植区域。不同的茶树品种有不同的最适生态条件,其中最主要的是气温。如果引进地区的生态条件,超出了品种的最适范围,就不能让良种充分表现其优良性状,使引种失败而造成经济损失,气温是茶树引种成败的最重要因素。适制名优绿茶品种的引进尤其要注意冬季的极端最低气温和早春霜冻的危害。一般要求引进地区与良种原产地的地理位置和纬度尽可能相近,这样引种比较容易成功。

  3.品种合理搭配将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植,可提高茶叶品质,显著增加经济效益。按品种发芽期的早、中、晚搭配,可以错开春茶开采期,避免或降低采摘高峰,减少劳动力矛盾。不同品种的品质各有特色,适制的茶类也不尽相同,按品种的品质进行合理搭配,可以取长补短,提高品质,因为种植单一的无性系品种容易遭受病虫害和气象灾害的危害,按品种的抗性进行搭配,种植多个品种可防止或减轻损失。多品种搭配还应考虑气候、土壤、茶类和劳动力等因素。就品种的萌芽期来说,一般以特早生品种占30%,早生品种占40%~50%、中晚生品种各占20%~30%为宜。

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